𝐌𝐲-𝐓𝐚𝐬𝐭𝐲-𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 – 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒐𝒖𝒍

אם יש דברים אשר חקוקים לי בזיכרונות הילדות שלי, זה המאכלים האהובים השונים שאמי הייתה מכינה.
אחד מהם היא אותה עוגת שיש נימוחה וטעימה.

אז חשבתי שזה יהיה נחמד לשתף אתכם במתכון שלי לעוגה המדהימה הזאת ⁦❤️⁩

מי שעדיין לא נרשם לאתר זה הזמן על מנת להיות בין הראשונים אשר מקבלים את המתכונים האהובים לפני כולם ממש כאשר הם מתפרסמים.
כמו כן לחצו על הקישור של האינסטגרם ותעקבו יש מגוון של מנות שאני מכין, טועם, משתף וכותב עליהן שווה לעקוב.

מרכיבים:

• 4 ביצים (L)
• 2.5 כוסות קמח תופח
• 1 כוס שמן
• 1.5 כוסות חלב
• תמצית וניל איכותית
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1.5 כוסות סוכר
• 1/2 כוס קקאו
• 1 שקית אבקת אפיה
• 200 גר' שוקולד מריר וחלב 50/50 (לבלילה של השוקולד)
• אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה:

מפרידים 4 ביצים, את החלבונים מקציפים עם כוס סוכר עד אשר מקבלים גבעות רכות או עד שאפשר להפוך את הקערה וזה לא יפול.

מנפים את הקמח ואת החומרים היבשים מוסיפים את הרטובים כולל החלמונים למעט השוקולד ואבקת הקאקאו מערבבים היטב, עד קבלת תערובת אחידה וחלקה.

מקפלים בעדינות את החלבונים המוקצפים עם הבלילה עד איחוד.

משמנים שתי תבניות פס עם שמן או חמאה, שופכים את הבלילה אך משאירים משהו כמו 1/4 בקערה.

ממיסים במיקרוגל (פולסים של 20 שניות) את השוקולד רצוי בכלי זכוכית מערבבים היטב מוסיפים לבלילה הנותרת עם הקקאו מערבבים היטב לבלילה אחידה.

שופכים על הבלילה הלבנה בערך באמצע את הבלילה של השוקולד ועם מקל או מזלג עושים מערבולות עדינות לא להגזים.

מכניסים לתנור מחומם מראש ל 150מעלות על טורבו או 160 אפיה רגילה (בתוכנית זאת יש לסובב באמצע האפיה).

לבדוק עם קיסם מאמצע העוגה שיוצא נקי ולח.

זמן אפיה מוערך כ- 50 דק' לערך.

לפני ההגשה מומלץ לפזר מעל אבקת סוכר 😋

בתאבון 😘