𝐌𝐲-𝐓𝐚𝐬𝐭𝐲-𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 – 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒐𝒖𝒍

כרוב כמה פראות יש בפשטות, כמה אצילות, בריאות ירק כל כך פשוט אך מדהים כאשר עושים בו שימוש נכון. באתי לאישתי יום אחד ושאלתי אותה אם היא רוצה סטייק לארוחת ערב, היא אמרה "ברור, אך אני לא זוכרת שיש לנו סטייקים 🤔" אמרתי לה חכי ותראי, היא לא חשבה בעבר על ירק בצורה כזאת … בטח שלא כרוב. אז חברים יקרים כרוב הוא עולם ומלואו בעצם כל ירק, צריך לכבד אותם להעריך אותם, להכין אותם כראוי ולהינות מהשפע שהטבע מספק לנו😁. מפה לשם התחלתי לחתוך את הכרוב ממש לסטייקים והתנהגתי אליו ממש כמו לסטייק והתוצאה לא איחרה לבוא. התיישבנו לאכול, דיקלה (אישתי) אכלה אותו ללא כלום אני עם גבינת ברי ועוד נגיעות של גבינה כחולה וואוו 🔥 איזו ארוחה פשוט תענוג ❤️ אז חברים יקרים לאור בקשות וגם רצון עז החלטתי לשתף אתכם במתכון פשוט אך משנה את החיים… אגב אותו סטייק כרוב פשוט מככב אצלינו כמעט קבוע 😋

מצרכים:

• כרוב לבן או סגול
• שמן זית ו/או חמאה
• מרווה
• רוטב סויה
• מלח
• פלפל שחור
• סוכר
• סומק

אופן ההכנה:

מתחילים עם לנקות את הכרוב, לחתוך אותו לסטייקים או לחתוך לחצי ואז פלחים.
להניח הכל על נייר אפייה בתבנית לפזר עלי מרווה אחד או שניים על כל סטייק, שמן זית בזילוף (בנדיבות אך לא בהגזמה), מעט רוטב סויה על כל אחד מלח (לשים לב יש רוטב סויה) שלא יהיה מלוח, פלפל שחור, סומק טרי,  לפזר מעט סוכר (ממש מעט) להכניס לתנור לשים 230-240 מעלות על טורבו אקטיבי ולחכות עד שממש משחים.
לאחר מכן מורידים את המעלות ל 180 מעלות לערך ונותנים לזה עוד טיפה, כאשר מושחם היטב כמו סטייק טוב מוציאים החוצה.
מגישים על צלחת, אפשר לחתוך חתיכות ברי מעל או לפזר מעט גבינה כחולה בתאבון 😋🤩