𝐌𝐲-𝐓𝐚𝐬𝐭𝐲-𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 – 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒐𝒖𝒍

טוב אין כמו לשבת ולאכול #סלט חם טעים ו #מנחם #בחורף נכון?
ובדיוק הסלט הבא מתים לכך, סלט ממש פשוט ומוכן בתוך דקות לכל אלה שמגיעים מאוחר מאוד מהעבודה ועייפים בדיוק כמוני.

מרכיבים:

• 2 בצלים בינוניים
• 2 קישואים
• 1 זוקיני גדול
• 2 עגבניות
• שמן זית (משהו כמו 3 עד 5 כפות)
• חומוס גרגירים (אני השתמשתי בקופסאת שימורים)
• סומק (כי אי אפשר בלי)
• כמון (ממש מעט)
• מלח ופלפל כמובן
• מיץ מלימון אחד
• פלפל צ'ילי (אני השתמשתי בצהוב מאלה שאני מגדל חריפים אש) לא חובה.

אופן ההכנה:

נקח מחבת טובה נשים מעט שמן זית ונשים אותה על האש שתתחמם ובנתיים.
נתחיל לחתוך את הירקות נתחיל עם הבצל חותכים לקוביות לא גדולות ולא קטנות וישר למחבת שבנתיים כבר חמה דיו.
את שאר הירקות אנו נחתוך באותו גודל של קוביות כמו הבצל נכניס אותם לאחר שהבצל מעט מתקרמל, אני אוהב בשלב זה להתחיל לתבל.
* שימו לב אני את הרוב הטיגון הזה עושה על להבה יחסית גדולה אז לפי מה שנראה לכם.
אחרי שהכנסנו את כל הירקות והעגבניות אנו מקפיצים מדי פעם סוחטים חצי לימון פנימה וכל הזמן טועמים ומתקנים טעמים.
מתי זה מוכן ? כאשר כל הירקות חיים טוב בהרמוניה בסלט והכל מוכן זה קורה דיי מהר : )
לפני ההגשה אני אוהב לסחוט את החצי לימון הנוסף ולפזר מעט סומק טרי.
בתאבון חברים מקווה שתהינו בדיוק כמוני : )