𝐌𝐲-𝐓𝐚𝐬𝐭𝐲-𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 – 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒐𝒖𝒍

מי לא אוהב עוף ?
כאשר הוא עשוי היטב זה אולי אחד מהדברים הטעימים שיש.
עוף הוא מוצר צריכה בסיסי בכל מטבח, לא יקר כל כך, מלא בטעם וערכים בריאותיים.

בצעירותי לא הכי אהבתי עוף, אולי בגלל שהוא לא היה עשוי כמו שאני מכין אותו היום.
היום שאני מכין את העוף שלי, לא אני ולא הילדים עומדים בפניו, אתם יודעים מה…? גם האורחים שלי לא עומדים בפניו.
מה הסוד אתם שואלים ? אגלה לכם מיד😊

מי שעדיין לא נרשם לאתר זה הזמן על מנת להיות בין הראשונים אשר מקבלים את המתכונים האהובים לפני כולם ממש כאשר הם מתפרסמים.
כמו כן לחצו על הקישור של האינסטגרם ותעקבו יש מגוון של מנות שאני מכין, טועם, משתף וכותב עליהן שווה לעקוב.

עוף צריך להיות מלא בטעמים עשוי היטב כלומר עם חריכה טובה אך עסיסי ולא יבש.
איך אני מגיע לתוצאות הללו?  אני מתבל את העוף היטב היטב מעסה אותו עם שמן זית ותבלינים, מכניס אותו לתנור כבוי ומכוון את החום על 220 מעלות צלסיוס מה שנותן לו חימום הדרגתי וחריכה טובה.
ובסוף ממש כמה דק' לפני שאני מוציא אותו מהתנור שם אותו על גריל לכמה דק' מה שנותן את האפקט של העור קריספי שאנחנו כל כך אוהבים.

מרכיבים:

אופן ההכנה:

את העוף אנו מנקים היטב רצוי טרי אך אם יוצא מהמקרר או מהקפאה יש להגיע לטמפרטורה של החדר (לא מהמקרר ישר לתנור)

בתוך קערה נערבב את כל התבלינים עם העוף ושמן הזית, נעסה את העוף היטב היטב מס' דק' על מנת ממש להחדיר היטב את הטעמים לתוכו.
ניתן לו לשבת בחוץ משהו כמו חצי שעה במצב הזה.
לאחר מכן נכניס לתנור כבוי בתבנית עם העור כלפי מעלה נפעיל על 220 מעלות צלסיוס עם תוכנית טורבו אקטיבי.
נשאיר את העוף במשך כ-40 דק' או עד שהוא ממש מתחיל להשחים והעור מבעבע זה בערך הזמן להעביר את התנור על מצב גריל למשך כ- 5 עד 7 דק' תלוי בתנור שלכם להגיע לעור הקריספי המפצפץ.

לאחר מכן נוציא אותו החוצה לפני הגשה אני גם מוזג את המיצים והשן אשר ניגרו מהעוף מעליו. בתאבון חברים 😊