𝐌𝐲-𝐓𝐚𝐬𝐭𝐲-𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 – 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝒚𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒐𝒖𝒍

מטבל מקסים שהולך כמעט עם הכל עשוי מביצים טריות ולא מבושלות (מחזיק עד כ – 3 ימים במקרר)
אפשר לשחק עם הטעמים ולקבל תוצאות שונות וטעימות המתאימות כמע לכל מצב.
אני כאן אשתף אתכם ברוטב הבסיסי שלי.

מי שעדיין לא נרשם לאתר זה הזמן על מנת להיות בין הראשונים אשר מקבלים את המתכונים האהובים לפני כולם ממש כאשר הם מתפרסמים.
כמו כן לחצו על הקישור של האינסטגרם ותעקבו יש מגוון של מנות שאני מכין, טועם, משתף וכותב עליהן שווה לעקוב.

מצרכים:

• 1 כוס שמן צמחי או 3/4 כוס שמן צמחי ו- 1/3 שמן זית
• חצי כפית חרדל דיז'ון חלק
• מעט מיץ לימון סחוט
• מלח ופלפל
• 2 שיני שום
• 3 חלמונים L

אופן ההכנה:

נקטוש שני שיני שום עם מעט מלח נכניס לקערה עם 3 חלמונים ונקציף עד אשר נקבל מרקם צהוב בהיר אוורירי נתחיל לזלף תוך כדי הקצפה וערבוב בעדינות את השמן ממש נראה כי הוא נטמע מסמיך ונהיה לאט לאט מיונז כאשר מגיעים לכך נוסיף את החרדל ואת המיץ לימון ממש בעדינות תוך כדי ערבוב מלח ופלפל לפי הטעם טועמים מתקנים לפי הצורך.

*למי שיש בלנדר מוט הרבה יותר פשוט:
מכניסים את המרכיבים לכוס היעודית יחדיו מכניסים את המוט עד לתחתית מפעילים על עוצמה מלאה ובעדינות מעלים כלפי מעלה ומטה ומעלה שוב עד שמגיעים למרקם הרצוי.